伤心回锅肉

伤心回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下五花肉，水开后中火煮30分钟左右把肉煮熟

2. 第2步.

   晾凉切成薄片，锅内放少许油用小火不停翻炒熟五花肉片，直至肉片卷曲，肥肉中的油被煸出，盛出肉备用

3. 第3步.

   国内下油（稍多），放入花椒，干辣椒，姜，蒜爆出香味，然后放入豆瓣酱翻炒出红油。

4. 第4步.

   倒进准备好的五花肉翻炒至均匀

5. 第5步.

   倒入切好的青椒，我口重，所以加了少许盐，最后再加入葱花提香，翻炒一下出锅