家里就剩下杏鲍菇、青椒了，再加上过年带来的腊肉，省时省力省心。
腊肉、杏鲍菇、青椒切丁备用
热锅下油，下腊肉丁，炒出肉香（据说肉香好难把握）
放入青椒、杏鲍菇，炒至七成熟
下米饭，翻炒均匀
加盐，起锅
可以在第二部根据喜好放入老干妈、豆豉等等。
