用汆鸡块的鸡汤,烧了这锅河蚌豆腐汤。第一次做河蚌豆腐汤,没经验,老怕河蚌肉不熟,于是时间略长,肉有些老了。
起油锅,下葱姜炒香,下鸡汤煮开,放适量盐
下豆腐块,煮开,再下河蚌块,等汤再煮开就可以起锅了。撒韭菜末~