山芋千切り

山芋千切り的做法
28人浏览0人收藏
收藏

山芋千切り的做法说明

山药丝质地脆嫩,而且很容易做,在日剧《孤独的美食》2 第8集中是一道前菜

山芋千切り的食材和调料

山药5~6cm一段
蛋黄一个
青のり(绿紫菜末)适量

山芋千切り的做法步骤

  1. 第1步.

    将山药洗净去皮,沿着纤维(垂直方向)切片,再切成丝;

  2. 第2步.

    山药丝放入容器中,撒上绿紫菜末。吃的时候加入蛋黄,淋上酱油拌匀即可。

小贴士

选购山药,以洁净、无畸形,或分枝、根须少的比较好。
山药去皮后放入醋水,可防止变黑。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页