酸菜炖宽粉条

酸菜炖宽粉条的做法
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酸菜炖宽粉条的做法说明

没有加肉来炖,纯素的搭配,虽然没有肉味的浓郁,但在这种初夏时节,这种酸酸的素菜也比较清淡爽口

酸菜炖宽粉条的食材和调料

酸菜
四川宽粉
红尖椒
排骨

酸菜炖宽粉条的做法步骤

  1. 第1步.

    酸菜切小块,宽粉凉水泡发备用

  2. 第2步.

    锅内放油,7成熟,放1-2个尖椒煸炒出辣味后放入酸菜继续煸炒出味

  3. 第3步.

    加宽粉略翻炒后加排骨汤或者水(我是正好烧的玉米排骨汤所以就顺手加了,没有的话就加水)

  4. 第4步.

    大火煮开后就可以了

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