前阵子开始蔬菜摊开始卖起了老黄瓜。往年都用来煲排骨汤、什么汤的。。。这几天发了疯的暴热，还是吃素的好，各种菌菇类的鲜美亦是相较排骨、草鸡（禽流感⊙﹏⊙b→没有在怕的好吗？！）更胜一筹。
老黄瓜洗净去皮，对剖去籽，切小块
白蘑菇洗净切片
汤锅中加两碗水（大致没过老黄瓜的程度），煮沸，下入切好的老黄瓜、白蘑菇
加适量盐调味
煮开后调中小火再煮至老黄瓜软透即可
调料方面其它的蒜、黄酒之类的看个人习惯添加哦，我在这里是只适当加了些盐而已，蘑菇中本身就带鲜味成份，各种“精”就算了吧~
