吃腻了番茄炒蛋的吃货们,可以加点辣椒调味。俗称“西辣蛋”,伴米饭馒头什么的还是不错。
备菜,鸡蛋打成蛋液,番茄(也可去皮)切块,辣椒切块
油热,淋入蛋液,翻炒至金黄盛出
添少许油,油热,倒葱蒜翻炒,倒番茄继续翻炒
倒入准备好的鸡蛋,翻炒
再倒辣椒,翻炒几下,撒盐,出锅!