火腿萝卜丝汤

火腿萝卜丝汤的做法
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火腿萝卜丝汤的做法说明

最近上火了,就想着弄点清凉的东西来吃吃。然后就突然想起了老妈之前教过的一道萝卜丝汤,就动手做了一下,简单却不失美味。

火腿萝卜丝汤的食材和调料

白萝卜半个
火腿一片(100g)
蚕豆200g
适量
适量
胡椒粉适量

火腿萝卜丝汤的做法步骤

  1. 第1步.火腿萝卜丝汤的做法步骤 第1步

    准备好食材,将萝卜去皮洗净,蚕豆、小葱洗净

  2. 第2步.火腿萝卜丝汤的做法步骤 第2步

    将白萝卜与火腿切丝,小葱切碎

  3. 第3步.火腿萝卜丝汤的做法步骤 第3步

    锅内放入适量清水,煮沸后放入火腿丝,再次煮沸后拂去浮渣

  4. 第4步.火腿萝卜丝汤的做法步骤 第4步

    放入萝卜丝和蚕豆大火煮沸后转中火煮15分钟即可

  5. 第5步.火腿萝卜丝汤的做法步骤 第5步

    放入适量盐与胡椒粉,关火倒入葱花,翻搅几下即可出锅

小贴士

白萝卜应挑选外皮青白相间的,这样的白萝卜辛辣味很小,而且煮出的汤汁颜色乳白,回味甘甜

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