油焖大虾

油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   去虾线；

2. 第2步.

   放油，油要多于炒菜的量，中火，将虾煎至双面金黄且卷起；

3. 第3步.

   关小火，放入葱段姜末蒜末，倒入酱油，糖和少量料酒；

4. 第4步.

   放入少量淀粉，用于收汁儿；

5. 第5步.

   加水至淹没虾，大火焖7~10分钟。