非常简单的一道菜
白饭鱼洗干净晾干水份
鸡蛋搅拌均匀
葱切粒,胡萝卜切丝
将白饭鱼放到蛋浆里面搅拌均匀,放盐,一点油
烧热炒窝,放油,凉油后放白饭鱼鸡蛋浆,小火煎,不用翻
煎得有点金黄色,就差不多了,吃的时候撒点胡椒粉就OK啦
不能煎太久,不然底部好易煎黑;煎的时候定性了,就将炒窝晃一下,那样就不怕粘底