番茄土豆鲜笋汤

番茄土豆鲜笋汤的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿去蒂去皮，土豆去皮。

2. 第2步.

   西红柿、土豆、笋全部切丁。

3. 第3步.

   笋丁氽一下水，这样可以减少苦味。

4. 第4步.

   起油锅，6、7分热，爆香蒜瓣，倒入西红柿煸炒，再放入盐，煸炒至西红柿酥烂。

5. 第5步.

   放入适量水，再推入土豆、笋丁。

6. 第6步.

   煮开后调小火慢慢炖，至番茄丁完全溶化、土豆酥透。

7. 第7步.

   起锅，撒上些葱花。