凉拌蛏子

凉拌蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   将蛏子倒入水中煮开，并放入几片生姜

2. 第2步.

   将蛏子壳剥去，沥干水分待用

3. 第3步.

   盘中底部放入适量蒜泥

4. 第4步.

   码上切好的黄瓜丝（这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝，颜色会更好看）

5. 第5步.

   再分布均匀的码上蛏子

6. 第6步.

   淋上适量生抽、香醋，少许红油即可