芋圆

芋圆的做法
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芋圆的做法说明

外面的仙草芋圆店面越来越多,在家试着自己做,一样可以迟到Q弹美味无添加剂的芋圆~

芋圆的食材和调料

红薯
芋艿
木薯粉
龟苓膏
牛奶
白砂

芋圆的做法步骤

  1. 第1步.芋圆的做法步骤 第1步

    红薯和芋艿小的就可以,洗干净去掉皮放锅里蒸熟。

  2. 第2步.芋圆的做法步骤 第2步

    分别一比一的加入木薯粉搅匀捏成团。

  3. 第3步.芋圆的做法步骤 第3步

    搓成条用刀切成小块,水开后放入煮,漂浮在水面之后捞出放入冰水里。

  4. 第4步.

    取少量的饮用水按个人口味加入白砂糖,将芋圆浸泡在里面。

  5. 第5步.

    拿一点龟苓膏和牛奶放在一起,再放上糖水和芋圆就可以吃了~

小贴士

1. 红薯、芋艿和木薯粉捏的时候可能会很粉,慢慢捏,成团就可以了,搓成条的时候可能会碎掉,黏上去用刀小心切成块就可以了,煮过之后就会QQ的,不用担心。
2. 如果用紫薯的话,红薯和芋艿的先煮捞出后再煮紫薯,紫薯会染色。

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