PANCAKE

PANCAKE的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清滴少许柠檬汁，打发；

2. 第2步.

   蛋黄混合牛奶与糖，搅拌；

3. 第3步.

   面粉、泡打粉、肉桂粉、盐，混合，筛入蛋奶糖混合液，搅拌至无颗粒；

4. 第4步.

   再拌入已打发的鸡蛋清，静置10来分钟；

5. 第5步.

   平底锅，少许油，中小火，倒入面糊。（面糊不要多，小小一只，容易熟也容易翻面。）

6. 第6步.

   煎至双面金黄即可。