草莓芝士蛋糕（免烤）

草莓芝士蛋糕（免烤）的做法步骤

1. 第1步.

   首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状，和溶化成液态的黄油混合在一起，拌匀。

2. 第2步.

   拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。

3. 第3步.

   吉利丁片放在冰水里泡软

4. 第4步.

   用打蛋器将奶油奶酪、淡奶油、草莓丁、柠檬汁、细砂糖搅打成浓稠状。

5. 第5步.

   吉利丁片捞出沥干水分，放在小碗里隔水加热，倒入芝士糊里，迅速搅拌均匀

6. 第6步.

   将芝士糊倒入铺了饼底的模具里，放入冰箱冷藏四小时，直到凝固