外婆家笑脸土豆

外婆家笑脸土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切片，上锅蒸熟。

2. 第2步.

   土豆蒸熟后晾凉，捣成土豆泥.

3. 第3步.

   土豆泥中加入盐、色拉油和玉米淀粉，淀粉和土豆泥的比例为3:1，揉成面团。

4. 第4步.

   将面团擀成0.5厘米厚左右的大面饼。

5. 第5步.

   取小口杯子扣在面饼上，抠出小圆面饼。

6. 第6步.

   剩下的面再揉再擀再切，直到用完面饼。

7. 第7步.

   小面饼前后上面粉，然后用筷子在小面饼上戳出两个眼睛，用勺子戳一只嘴巴。

8. 第8步.

   上油锅，小火炸透。