一本杂志的微博上介绍的, 沿用日本的叫法:照烧豆腐. 我觉得也就是加了海苔的烧豆腐。当然,这样既美观也美味。
豆腐切8毫米左右薄片,海苔剪成1,5厘米窄条。
豆腐中间围上海苔条,两面粘适量生粉。
平底锅加入少量油,放入豆腐,两面煎成金黄
加入酱油和调味汁,文火稍煮一下即可出锅