贵州烙锅,什么都能拿在铁锅上烙的。大家最钟爱的当然是大方臭豆腐,土豆咯。其他的肉类,蔬菜都能烙,加点油烙熟之后蘸烙锅辣椒面吃。然后再配一碗冰粉,哇,爽歪歪啦。
平底锅上抹薄薄的一层油,将各类豆腐土豆烙熟。蘸烙锅辣椒面,开吃。
臭豆腐,辣椒面之类可以淘宝。呵呵