酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮切丝（尽量均匀），土豆切好后放入水中浸泡可以防止变色，洗掉淀粉。尖椒切丝。

2. 第2步.

   锅中倒油，先放花椒。依次放入海椒、葱、姜、蒜。炒出香味后。将沥干水的土豆丝下锅。

3. 第3步.

   翻炒时锅边淋醋。快熟时放尖椒丝。翻炒几下倒少量生抽、料酒。

4. 第4步.

   出锅前再放一次蒜。最后放盐。

5. 第5步.

   就着香喷喷的大米饭，吃吧！！