不知道吃什么的时候，西红柿鸡蛋面市最好的选择，汤面、拌面或者打卤面，虽说不能改变人生观，但吃饱了心情会好是一定的呢！
烧水煮面，视面条多少决定时间，一般3分钟为宜。煮面的时候讲自己喜欢的蔬菜一并煮熟盛入器皿中待用。
鸡蛋打散，锅烧热放稍多一点的油，等油热之后将鸡蛋炒熟，不要炒的太碎，吃起来没有口感。
炒过鸡蛋的余油爆香葱花，加入西红柿翻炒。放盐、糖、一点鸡精调味，出汁后加入鸡蛋炒匀。
盖浇在刚才煮好的面上，即可。
煮面的时候放一点盐跟油，一个是可以保持面条的韧性，以及出锅后不会太黏连。
炒鸡蛋的时候加一点水或者牛奶，鸡蛋会比较松软。
西红柿不要太大块儿，一定要炒的软糯出汁才好吃。
糖不要放太多，一点足够调味。
