日式火锅

日式火锅的做法步骤

1. 第1步.

   汤：海带片 鲣鱼片

2. 第2步.

   腌肉：牛肉里脊肉两片 白糖少许 酱油少许 鲜橙汁（半个橙）清酒或白酒 芝麻油几滴 黑胡椒粉腌制30分钟

3. 第3步.

   火锅食材：绿豆芽少许 蛤蜊 大虾 鱼丸 牛肉片 茼蒿 娃娃菜 金针磨 香菇 平菇 刀切面

4. 第4步.

   蛋黄汁：2蛋黄 白糖少许 海鲜酱油或日式酱油少许 汤汁少许 芝麻少许

5. 第5步.

   蛋黄汁：俩蛋黄 白糖少许 酱油少许 汤汁少许 芝麻少许

6. 第6步.

   芝麻汁：吉百家果仁芝麻酱 +酱油+香油+少许汤汁 +香菜末+大葱末（按个人口味可以添加腐乳或少许醋）

7. 第7步.

   汤制作： 海带片手掌大小熬15分钟，捞出海带+鲣鱼片一把熬出汤汁，汤底捞出。

8. 第8步.

   平底锅加少许油+煎腌牛肉。

9. 第9步.

   锅内绿豆芽娃娃菜+蘑菇类一次放入锅内中间放+腌肉+腌肉剩下的汁和汤加入开火涮锅。

10. 第10步.

    其他涮品发挥想象力装盘摆桌，依次按自己喜欢的涮品开始开动完毕