纯天然发酵饮品，有助于消化，预防动脉硬化有稳定血压的功效。
含丰富的植物纤维对便秘也是非常有帮助也可预防大肠癌。
| 麦芽胚芽粉：食醯ē | 500g |
| 麦芽胚与水比例：食醯 | 1:10 |
| 冰糖或白糖 | |
| 姜片 | 3 |
| 白米饭：食醯 | |
| 糯米饭：甘酒 米酒 | 浮蚁酒 玛格丽酒 |
| 食醯颜色呈暗色 | |
| 甘酒呈乳白色 | |
| “浮蚁酒” 甘酒 | 玛格丽酒更新中…… |
| *按个人喜欢的浓稠度 | 调米饭分量 |
麦芽胚芽粉500g 冰糖 米饭
麦芽胚加清水侵泡3小时或加水洗米一样揉搓过虑后再加一定水重复一次。
麦芽胚原图
过虑过程
过滤后的浓度图片。米饭放了一小碗，侵泡在水里看不见而已。
加入米饭后进入保温挡等待发酵中..... 米粒散开后浮出水面就是修成正果啦。
保温挡6-12小时后米粒浮上来的景象，大功告成。
发酵成功后米粒的状态图片
最后放置锅内加糖和姜片煮沸后捞浮沫，切记麦芽胚本身就含糖，沸腾时糖分的甜度不易察觉因此放白糖或冰糖时必须谨慎的放少量。食醯一定冷却冷藏后冰凉冰凉时带有冰沙才能品尝出最纯的传统发酵饮品哦。^^* 而且低糖冰凉时才最健康最透心凉
^_^
**很多人都问糙米、粘米饭是否可以加入食醯制作。发酵中麦芽胚原汁已发酵，但糙米饭粒发酵时间不同步而影响其效果。粘米因自身含的高淀粉量会直接影响发酵而且不易体内消化，喝饮品嚼着有饱满感，所以米饭是最佳拍档。