虾仁番茄盅

虾仁番茄盅的做法步骤

1. 第1步.

   将虾仁洗净，去掉虾肠。

2. 第2步.

   洗好的虾仁内加入少许料酒，生粉，蛋清，盐，姜，蒜，用手抓匀。

3. 第3步.

   靠近番茄顶端部分用刀横切开，用勺子将番茄肉掏出，制成番茄盅备用。掏出的番茄肉切小丁。

4. 第4步.

   起油锅，放入虾仁炒至变色捞出。

5. 第5步.

   锅里留少量油，放入葱蒜炒出香味后，加入番茄肉炒至起沙

6. 第6步.

   加入炒好的虾仁拌匀

7. 第7步.

   把炒好的番茄虾仁装入番茄小盅里即可。