乌发糖(芝麻核桃糖)

乌发糖(芝麻核桃糖)的做法
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乌发糖(芝麻核桃糖)的做法说明

年过三十,头上的白头发越来越多,无意中在某本养生书上看到的乌发糖配方,自己又多加了一样制何首乌,做出来的味道真不错。

乌发糖(芝麻核桃糖)的食材和调料

芝麻50克
仁(粉)50克
红糖100克
适量
制何首乌粉(可不放)一大勺

乌发糖(芝麻核桃糖)的做法步骤

  1. 第1步.

    在平底不粘锅或者盘子里抹一层油(不要多抹),放旁边备用

  2. 第2步.

    核桃仁打成粉,跟黑芝麻、制何首乌粉一起放锅里炒,不放油,直接炒,炒熟放旁边备用。

  3. 第3步.

    红糖放水熬(水漫过红糖即可),熬到很浓,用勺子挖一勺不容易倒下来那样子,然后关火,把炒好芝麻核桃放进去迅速搅拌均匀。

  4. 第4步.乌发糖(芝麻核桃糖)的做法步骤 第4步

    把搅拌好的东东迅速倒入盘里,用平底的锅压平,然后冷却了,倒下来切块就行了。

小贴士

1、盘子时的油不可放多,只需要抹薄薄的一层即可,不然做出来的糖不容易凝固成块。
2、熬红糖要用小火,不然会漫出来,要慢慢熬,熬到勺子挖一勺不容易滴下来那样子。
3、搅拌和倒到盘子里动作要迅速,不然难以抹平。
4、总来的来,芝麻和核桃份量各半,红糖重量为芝麻和核桃重量之和,按照这份量配比,做出来的刚合适。

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