韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将韭菜摘掉坏叶和洗净。切5毫米左右长短的小段。放大碗备用。

2. 第2步.

   将鸡蛋直接打入切好的韭菜短里。用筷子顺时针搅匀。根据材料多少放盐调味。

3. 第3步.

   锅中放花生油。热后倒入搅拌均匀的韭菜蛋液。待底部成型翻炒。可加适量清水。以防粘锅。如果喜欢吃块大的。可以轻翻。

4. 第4步.

   最后快出锅时淋少量香油。关火。用余温翻炒均匀。盛出即可。