鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头洗干净，沥干水分

2. 第2步.

   姜切片，蒜用刀背拍扁，葱切成葱花，豆腐切小块，小心不要切太小

3. 第3步.

   起锅，倒油，油冒烟后，鱼皮朝下放入鱼头，煎5成熟，放入姜片，蒜，葱根

4. 第4步.

   倒入豆腐，倒两汤碗的水，盖上锅盖，大火煮开后，小火炖20分钟

5. 第5步.

   开锅，放盐，味精调味，撒葱花装盘。