焼きそば 四川版

焼きそば 四川版的做法步骤

1. 第1步.

   将面煮至七八分熟，过冷水。

2. 第2步.

   香肠切成丁、豆皮切成丝、白菜切成丝备用。

3. 第3步.

   把锅烧热，依次倒入香肠、白菜、豆皮翻炒。然后放入面条翻炒。

4. 第4步.

   到炒出香味后，倒入打散的鸡蛋液。翻炒，再加生抽和蚝油调味。

5. 第5步.

   大火炒出香味后，撒葱花，装盘。じゃ、いただきます！