私房锅巴

私房锅巴的做法步骤

1. 第1步.

   将米饭打撒，放入米饭1/5的淀粉，拌匀

2. 第2步.

   加入自己喜欢的调料，如:椒盐粉，孜然粉等。拌匀

3. 第3步.

   将拌匀的米饭放入保鲜袋里，用手反复的揉捏，目的是调料入味。

4. 第4步.

   在案板上贴一层保鲜膜，将揉好的米饭铺在案板上，不要太厚！

5. 第5步.

   把饭摊用刀切块后放入油锅中炸

6. 第6步.

   炸至两面金黄后收盘！（炸的时候它们会粘在一起，炸熟了就会分开了！）

7. 第7步.

   大功告成哦！要趁热吃哦！冷了就没有那么酥脆了！