抹茶红豆糯米糍

抹茶红豆糯米糍的做法
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抹茶红豆糯米糍的做法说明

用了最简单的做法,没放澄粉,面团有点粘,不过家人评价还不错~

抹茶红豆糯米糍的食材和调料

糯米粉120g
抹茶粉10g
白砂25g
50g
调和油10g
红豆120g
椰蓉若干

抹茶红豆糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.抹茶红豆糯米糍的做法步骤 第1步

    将白砂糖,抹茶粉倒入面粉中搅拌,然后放入调和油和清水

  2. 第2步.抹茶红豆糯米糍的做法步骤 第2步

    搅拌至无颗粒状,放入蒸锅15~20分钟(15分钟后用筷子戳一下中间,如果颜色和周围一样,就熟了)

  3. 第3步.抹茶红豆糯米糍的做法步骤 第3步

    将红豆沙分成均匀的等分,大约12个

  4. 第4步.

    将蒸好的面团封好保鲜膜冷却至可以接受的温度,可以分面团了(我在手上放了一些淀粉,不然太黏)

  5. 第5步.抹茶红豆糯米糍的做法步骤 第5步

    面团捏成片包上红豆沙,揉圆,滚上椰蓉,OK啦!

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