1.锅中加入3~4个大料,一把花椒,三勺料酒,放入鸡腿煮10分钟,关火闷5分钟。
2.将鸡腿捞出晾凉,撕成鸡丝
3.制作料碗,葱蒜适量,味重你们就多放点。两勺生抽,一勺醋,四勺花椒油,三勺辣椒油,两勺香油 大概这量 偏重哪个味再多加些 也无妨
4.汁倒在鸡丝上 撒点花生碎芝麻香菜 完成