口袋饼干

口袋饼干的做法
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口袋饼干的做法说明

偶然在超市买到一种口袋饼干,脆脆硬硬的口感再加上黑糖的味道,成为我的最爱。但是区区200克就要34块钱,越吃越心疼。吃货的力量是无穷的,于是参照配料开始自己研发,终于做出了让自己心满胃足的小饼干O(∩_∩)O!吃并快乐着!

口袋饼干的食材和调料

雀巢淡奶油100g
面粉400g
黑糖(就是红糖40g左右
鸡蛋一个
奶粉50g左右
2g
牛奶适量

口袋饼干的做法步骤

  1. 第1步.口袋饼干的做法步骤 第1步

    准备好面粉、黑糖、牛奶、鸡蛋、奶油、奶粉、盐 。

  2. 第2步.口袋饼干的做法步骤 第2步

    把面粉、黑糖、奶粉、放入盆里搅拌均匀。

  3. 第3步.口袋饼干的做法步骤 第3步

    鸡蛋打成蛋液

  4. 第4步.

    将奶油、蛋液放入刚刚搅拌好的面粉中,再用筷子搅拌,适量添加牛奶,千万不要放多了,面要和得硬一些才好。和成面团后醒一个小时左右。(呵呵,此处忘记拍照了(≧^ω^≦))

  5. 第5步.口袋饼干的做法步骤 第5步

    醒好的面团擀成6毫米左右的薄片,然后再切成小方块。放入烤盘,视自家烤箱情况,烤至酥脆即可。

小贴士

1、黑糖颗粒很大,一定要提前碾碎,否则和面的时候会揉不匀。看上去象趣多多,可是会严重影响饼干成型。
2、牛奶一定要一点点的添加,面和软了会影响口感。
3、其实象黑糖、奶粉、奶油都可以根据自己的口味增减。

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