红皮萝卜木耳素包子

红皮萝卜木耳素包子的做法
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红皮萝卜木耳素包子的做法说明

姥姥没牙咬不动菜,为了方便姥姥吃菜,妈妈一有时间就包包子

红皮萝卜木耳素包子的食材和调料

红皮大萝卜2个
木耳
面粉
安琪酵母
橄榄油、盐、

红皮萝卜木耳素包子的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉+安琪酵母+温水和面,醒发,再揉,再醒发。大面团揉好揪成小剂子,揉、按扁、擀成包子皮

  2. 第2步.红皮萝卜木耳素包子的做法步骤 第2步

    红皮大萝卜洗净擦丝切碎,木耳泡发洗净切碎,和盐、葱姜碎、橄榄油搅匀

  3. 第3步.红皮萝卜木耳素包子的做法步骤 第3步

    包成小包子。然后放一会儿让它再醒发醒发,大概10-20分钟吧

  4. 第4步.红皮萝卜木耳素包子的做法步骤 第4步

    冷水上锅,大火,锅开后蒸15分钟。关火后闷5分钟再开盖~~软香Q弹的包子出锅咯~

小贴士

面团醒发的时间久,蒸出来的包子就软Q弹,尤其是包成包子后,最好醒发一会儿,很重要!不过也别太久,免得醒发过头面发酸。

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