泰式明虾浇头面

泰式明虾浇头面的做法
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泰式明虾浇头面的做法说明

新的一段留学生活展开了,自己做饭又必须提上日程。
泰国和中国风格混搭,味道还不错,总之喜欢泰国菜的应该比较合胃口。当然了,这浇头可以自己搭配,由于没有水淀粉,所以没能做出浓稠的浇头,如果家里有就更好了,没有也健康好吃。

泰式明虾浇头面的食材和调料

鱼露三四滴
适量
黑椒盐适量
虾仁5只左右
普通挂面适量
生抽少许
黄瓜半根

泰式明虾浇头面的做法步骤

  1. 第1步.

    半根黄瓜切丁

  2. 第2步.

    准备好明虾虾仁,然后加少许蒜、盐腌制十分钟,也可以去超市买腌制好的

  3. 第3步.

    适当面条入锅煮熟,过凉水,这样会更劲道

  4. 第4步.

    平底锅入油,冷却的面条入锅炒,可以根据自己的口味习惯,选择炒面的硬度和干度

  5. 第5步.

    炒好后,一边碗里静置;热油,炒虾仁,后加黄瓜丁,入少许水后加几滴鱼露后翻炒

  6. 第6步.

    浇头熟了之后,直接淋到面上,然后加干蒜末,少许黑椒盐

  7. 第7步.

    吃的时候搅拌一下,开吃吧

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