福建米粉

福建米粉的做法步骤

1. 第1步.

   取4两粉干用开水泡开

2. 第2步.

   开水浸泡5分钟后滤掉开水再用凉水冲洗。滤掉凉水后拌上生抽待用。

3. 第3步.

   香肠，冬笋，青蒜切丝，鸡蛋打散。

4. 第4步.

   起油锅后加少许青蒜爆香，加入鸡蛋和香肠翻炒。香肠熟了以后加入米粉和笋丝及剩下的青蒜，用筷子搅拌勺子翻炒至成熟。岀锅装盘。