这是一款健康清淡的普通菜，但把它放入蒸好的南瓜里，就别有一番风味了！
将南瓜洗净，在南瓜的四分之三处用小刀以锯齿形状划一圈，要划透，这样就能取下上面的南瓜盖，用勺子挖出南瓜瓤。
将南瓜隔水蒸20分钟左右，把南瓜蒸熟。
黄瓜洗净去皮，切小片备用；鸡蛋炒熟；虾仁用少许蛋清加料酒淹一下；其它辅料焯水后控干备用。
先把虾仁过油捞出，另起锅放少许油，用姜丝炝锅，依次放入虾仁、木耳、炒熟的鸡蛋和各种辅料，加一点糖，翻炒几下，关火，加入鸡精和盐，几滴香油，翻炒均匀。
把炒熟的海鲜菜倒入蒸熟的南瓜盅里，就是一款色香味俱全的美味了！南瓜也可以一起吃哦！
1、辅料可根据自己的喜好随便添加。
2、炒熟的菜可能会多，南瓜盅里放不下，可另用盘子盛出。