蓝带学院白吐司

蓝带学院白吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料仍面包机，开启10Min和面程序。

2. 第2步.

   加黄油后，继续10-15Min和面程序。

3. 第3步.

   盖湿布，开启15Min发酵程序。

4. 第4步.

   排气、整形，开启1H30Min发酵程序。

5. 第5步.

   刷蛋液，割包，170°，中层，15Min。