网上找的方子 是来自于包装盒上的
烘焙新手第一次做提拉米苏 好吃 真的好吃
但是有点吓人 吃的是生蛋呢
这个软绵绵入口即化提拉米苏
第一次就成功了 虽然有点丑
以后继续努力
以下的用料做出的是2小杯+1啤酒杯的提拉米苏
| 浓咖啡 | 150ml |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 马斯卡朋芝士 | 8oz （240ml） |
| 手指饼干 | 20个 |
| 黑朗姆酒（听说金朗姆最好） | 2tsp |
| 砂糖 | 1/2cup（加入蛋黄） |
| 砂糖 | 1tsp（加入蛋白） |
将3个蛋黄+1/2cup糖+1tsp 浓咖啡，搅拌机搅拌2-3分钟，搅拌至颜色从黄色到泛白
一次性加入mascarpone，搅拌3-5分钟（一定要搅拌到位）
将蛋白+1tsp 糖打至竖立倒三角
加入1/3的marscarpone馅，从下而上搅拌均匀
将剩下的浓咖啡+朗姆酒倒在平底盘里，将拇指饼干浸5秒取出
然后一层拇指饼干，一层marscarpone馅料堆满。
放在冰箱里3-8小时即可食用
再加入剩下的marscarpone馅料，搅匀（感觉就已经很轻盈了，如果没有要继续搅拌）
