烫面奶油枣泥蛋糕

烫面奶油枣泥蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   玫瑰模1个

2. 第2步.

   烫面把低筋粉过筛备用

3. 第3步.

   取一小锅把25克水  15克油倒入烧开倒入过筛的低筋粉用筷子搅拌均匀备用

4. 第4步.

   枣泥 把大栆放入锅里放10克糖放水淹过大枣把水煮干

5. 第5步.

   捞出在菜板上去核用刀垛碎越碎越好。

6. 第6步.

   分蛋把蛋白蛋黄分开

7. 第7步.

   把分好的蛋黄用手动打蛋器打散

8. 第8步.

   加入过筛的红糖用勺帮助过筛搅拌

9. 第9步.

   加入15克牛奶再加入25克奶油搅拌均匀，

10. 第10步.

    倒入烫好的低筋粉用筷子搅拌

11. 第11步.

    再用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒加入柠檬汁2滴搅拌

12. 第12步.

    再加入垛好的枣泥搅拌均匀成枣泥糊

13. 第13步.

    蛋白打发把蛋白用电动打蛋器打出粗泡加入15克糖

14. 第14步.

    打到湿性发泡

15. 第15步.

    把打好的蛋白三分之一放入枣泥糊里用切的方发搅拌均匀

16. 第16步.

    再把剩下的2分之一蛋白放入枣泥糊里用同样方发搅拌均匀

17. 第17步.

    玫瑰模里撒点白芝麻

18. 第18步.

    把搅拌好的枣泥糊倒入玫瑰模里震几下

19. 第19步.

    烤箱上下温度150度放中层烤45分钟。