卤中仙飘香鸡采用6000W蒸锅蒸制而成，保持了菜肴的营养不流失，原汁原味、皮脆肉嫩、香味浓郁、营养价值极高， 具有滋养润肺、益气补血、美容养颜等功效。
将鸡翅中从中间斩咸两段，用清水洗净，
放入腌料腌4小时，然后抓匀。
加少许老抽与湿淀粉，下入六成热油中，
转中小火浸炸至成熟，放入洋葱、青椒角，倒出沥油。
锅内加底油，下入特制酱炒吞，
投入鸡翅中，翻匀后，装入砂煲内即成。
飘香鸡通过多道工序，严格把关做成,特点为味美可口，用手一撕就烂，是招待亲朋之佳品。入口回味无穷，吃后有过瘾之感。
