奶香哈斯

奶香哈斯的做法
9人浏览0人收藏
收藏

奶香哈斯的食材和调料

高筋粉300克
白砂60克
奶粉12克
酵母4克
鸡蛋一个
4克
牛奶100克(根据你的面粉量添加)
黄油45克

奶香哈斯的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有材料除了黄油外全都投放到面包机里,启动和面程序,搅拌20分钟再把黄油放进去,揉到扩展,拉出膜。把面放到白钢盆里盖上保鲜膜发酵40分钟,体积增加2倍,拿出来分成6份,滚圆醒发15分钟,把面团擀成椭圆形,卷成橄榄行的,放到烤箱里醒发30分钟,体积增大两倍,用手按一下面包胚,还有弹性,就可以烤了,放进烤箱里,150度,我家的烤箱温度偏高,17分钟,就考好了!

小贴士

注意最后一次醒发的时候不要发过头了,那样的面包考好了没有弹性,如果面包上面上色很快,可以用锡纸盖一下

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页