ph大师版杏仁瓦片

ph大师版杏仁瓦片的做法
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ph大师版杏仁瓦片的做法说明

ph大师的配方,和普通瓦片酥相比,这款货真价实,完全就是在吃杏仁啊!其他材料只是粘合剂!大师自己在官网也有卖,绝对的人气产品!

ph大师版杏仁瓦片的食材和调料

细砂糖70g
蛋白40g
香草豆荚1g
杏仁片125g
融化黄油15g
低筋面粉10g

ph大师版杏仁瓦片的做法步骤

  1. 第1步.ph大师版杏仁瓦片的做法步骤 第1步

    糖与蛋白入盆,用橡皮刮刀混合,加入豆荚粉混合均匀

  2. 第2步.ph大师版杏仁瓦片的做法步骤 第2步

    加入杏仁片混合均匀,注意不要压碎杏仁片。加入黄油常温下静置1小时

  3. 第3步.ph大师版杏仁瓦片的做法步骤 第3步

    加入过筛后的低筋粉,混合均匀后静置半小时

  4. 第4步.ph大师版杏仁瓦片的做法步骤 第4步

    面糊添入圆模 叉子整形

  5. 第5步.ph大师版杏仁瓦片的做法步骤 第5步

    160度预热烤15分钟,烤至焦糖色

小贴士

一定要烤到焦糖色才好吃!尽量薄点才够脆!快点吃!潮了就不好吃了!

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