鲜肉蛋奶薄饼

鲜肉蛋奶薄饼的做法步骤

1. 第1步.

   把瘦肉搅碎或者自己剁——还是喜欢自己剁，这样吃起来有小肉粒，有满足感啦

2. 第2步.

   在肉馅里加入姜末，蒜末，料酒，耗油，生抽，盐，水淀粉腌制几分钟

3. 第3步.

   面粉，打入一个鸡蛋，倒入牛奶后，加适量水，搅拌成糊状——喜欢牛奶和鸡蛋就可以加，实在没有就算了，不过我都会加，这样比较香软

4. 第4步.

   大概稠度就是能挂糊即可，不要太稠了

5. 第5步.

   腌制好的肉馅倒入面糊中，加入切好的葱花拌匀

6. 第6步.

   开大火锅中倒少量油，烧热后关小火，倒入适量面糊，转动锅底摊薄

7. 第7步.

   边缘稍微凝固后翻面，不易散的时候就可以出锅啦～