赛螃蟹（快手简易版）

赛螃蟹（快手简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   主料：选取4个鸡蛋，不能太小呦

2. 第2步.

   姜切末，鸡蛋嗑在碗里，不用搅碎，最好用花生油

3. 第3步.

   调佐料汁：4小勺醋（陈醋最佳）、1小勺料酒、糖适量、盐适量，搅拌均匀

4. 第4步.

   加入姜末

5. 第5步.

   准备一双筷子

6. 第6步.

   热锅

7. 第7步.

   放入花生油

8. 第8步.

   油热放入鸡蛋，用筷子迅速搅散，放入调料汁，搅拌均匀，出锅！