无糖低盐芝麻葱香燕麦饼干

无糖低盐芝麻葱香燕麦饼干的做法
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无糖低盐芝麻葱香燕麦饼干的做法说明

修改了其他方子,完成这款低热量饼干,适合家中糖尿病人食用。烤完满屋葱香。成品摸上去干硬,吃起来还是很松的。照片中有部分饼干表面是杏仁片,不加也很好吃。

无糖低盐芝麻葱香燕麦饼干的食材和调料

低筋面粉200g
快熟燕麦片80g
橄榄油50g
鸡蛋2个
牛奶50g
3g
小苏打2g
3根
芝麻适量

无糖低盐芝麻葱香燕麦饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打成蛋液,分多次少量加入橄榄油中,每次打匀后再加。再按上述方法将牛奶加入油中。

  2. 第2步.

    将低筋面粉、盐、小苏打一起过筛后加入燕麦片中,加入黑芝麻和香葱末搅拌均匀。

  3. 第3步.

    将步骤1的溶液逐步加入步骤2的混合物中,和成面团。

  4. 第4步.

    将面团封上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

  5. 第5步.

    将面团尽量擀薄约3mm厚,用模具做成饼干胚。表面可用牙签打上小孔。

  6. 第6步.

    放入烤箱中层,上下火170℃,25分钟。取出冷却后即成。

小贴士

越薄越香脆,尽量擀面擀薄些!

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