春笋鸭肉汤

春笋鸭肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿两只、春笋两根、平菇、竹荪各适量

2. 第2步.

   春笋剥去外皮，平菇洗净撕成小块。竹荪用清水泡发（忘记给拍照，嘿！）

3. 第3步.

   鸭腿洗净后，冷水（足量）入锅，丢入葱段和生姜片。

4. 第4步.

   大火烧开，用勺子撇去浮沫。

5. 第5步.

   中小火煲10分钟，然后倒入平菇。

6. 第6步.

   放入竹荪。（竹荪放久后会发黄，泡发后用凉水反复冲洗，可以去掉大部分黄色）

7. 第7步.

   春笋剖开，切成小段。

8. 第8步.

   也倒入锅中。

9. 第9步.

   中火继续煲煮20分钟。

10. 第10步.

    多半勺盐调味，关火！

11. 第11步.

    最后撒入枸杞。

12. 第12步.

    鲜掉眉毛的一锅汤……