清淡 可口 简单 方便
第一步开始准备工作，土豆切丝，用凉水过两遍，泡着备用
第二步，把胡萝卜和豆角切丝备用
第三步，把葱 蒜切末待用
第四步，点火，准备开炒。放入玉米油，不用油温太高，那样容易糊，将葱花加入爆香，放入豆角翻炒，然后放入土豆丝，炒一分钟后加入少半碗水，盖盖焖一分钟后，加入胡萝卜丝，加入酱油，盐适量。在继续翻炒，出锅前加入蒜末少许味精提味，盛出即可
1.今天做的时候先爆香了两个川椒，有一股辣椒的香气，但是没有辣味，很棒。。
2.土豆丝一定要过凉水，因为土豆淀粉很多，如果不泡一下会糊锅。。。
3.以前做的时候都不添水，那样炒出来脆脆的，但是老公喜欢有点汤汁那种感觉的，所以就加了少许的水，但是一定不要加多，多了就成炖了。。。
4.蒜是一定必不可少的，如果不爱吃蒜的朋友可以切大点，方便挑出去。。
嘿嘿。。。
第一次传图，第一次上菜。。。
希望大家多多鼓励哦。。。