从小就喜欢吃的家常菜，读大学才发现大家蒸鸡蛋都喜欢加很多水，说这样的鸡蛋很滑才好吃，但是我还是喜欢只加了一点水的蒸鸡蛋，这样才原汁原味，口感丰富
香菇提前用水泡开， 切成丁
猪肉末洗一遍，加入少许盐，糖，酱油拌匀，静置入味
鸡蛋打匀后加入蛋液1/5的冷水搅匀，再把肉末和香菇丁倒入蛋液拌匀
拿一个盘子抹上一点油，把蛋液倒入盘子，水开后放入，大火蒸15分钟，要吃的时候不够味的话倒一点酱油
