还是蛋黄焗虾比较好吃,但是那个太长胖了!
南瓜切段...用盐腌20分钟,沥干水,裹上淀粉
咸蛋黄2个压扁,南瓜如图...
南瓜稍炸至半成熟变色,捞出...
加入咸蛋黄,炒至泡沫状,加入半熟的南瓜,炒熟装盘!
蛋黄要先压扁,我是放入锅里才压,就没有细腻的感觉了T^T南瓜不要切太细,不然容易断了...