椰蓉开口酥

椰蓉开口酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮——面粉水油糖放到盆里

2. 第2步.

   油酥——材料全部放在盆里

3. 第3步.

   分别揉成光滑面团，醒15分钟

4. 第4步.

   椰蓉、黄油，半个全蛋液，糖30g

5. 第5步.

   搅拌均匀、把椰蓉馅放冰箱冷冻

6. 第6步.

   把油皮和油酥分别分成相同小份

7. 第7步.

   分成5份！你可以多分几分，我这太大了

8. 第8步.

   拿一份油皮按扁，放上一块油酥

9. 第9步.

   把这5个全包好，醒15分钟

10. 第10步.

    每一个剂子、赶成鸭舌状

11. 第11步.

    从下卷起来、醒15分钟

12. 第12步.

    把醒好的油酥卷横过来擀

13. 第13步.

    擀成这样

14. 第14步.

    从下往上卷起来、醒15分钟

15. 第15步.

    把椰蓉从冰箱拿出来

16. 第16步.

    椰蓉搓成长条

17. 第17步.

    椰蓉分成5份

18. 第18步.

    把醒好的油酥两头往里叠

19. 第19步.

    按压一下

20. 第20步.

    擀成片

21. 第21步.

    拿一块椰蓉

22. 第22步.

    放手心里慢慢的包起来

23. 第23步.

    在裹好面团上均匀的刷上蛋液

24. 第24步.

    等蛋液干了，在划十字、划到馅就可以、一定要等蛋液干了，不干蛋液粘手

25. 第25步.

    烤箱预热150度30分钟

26. 第26步.

    慢慢的张口

27. 第27步.

    快要熟了

28. 第28步.

    烤到金黄，出炉

29. 第29步.

    装盘、放凉，哈哈，可以吃喽