草莓鸡蛋羹

草莓鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   打鸡蛋。先把鸡蛋打散，要充分打散，要不蛋黄蛋白不容易充分融合。

2. 第2步.

   加盐。在打好的鸡蛋液里加少许的盐，只要一点点就好了。

3. 第3步.

   加温水，水量比蛋液的两倍少一点，1.5-2.0之间，自己把握，我也没有特意量。然后再滴几滴油。

4. 第4步.

   草莓洗净，把一颗半草莓切小丁放进蛋液里并再搅拌下，剩下的半颗切片留用。

5. 第5步.

   蒸蛋。大概蒸15-20分钟吧，要看工具、容器、火候等具体情况而定。要注意不要蒸太久，老了就不好吃了。

6. 第6步.

   蒸好了之后，把切好的草莓片放上面，再盖好焖两分钟就可以吃了